榆钱是热性还是寒性？

榆钱属于寒性食物。榆树钱是榆树的果实。在春暖花开之际，榆树枝头会生长出一簇簇状如铜钱的嫩绿果实。由于榆树钱是“余钱”的谐音，因而就有“吃了榆树钱可有余钱”的说法。新鲜的榆钱可以将它采摘下来，做成美味佳肴。每100克榆树钱的营养含量丰富，其含铁量是菠菜的11倍，是西红柿的50倍钱中对人体有益的微量元素铁含量最高，锌含量也较高，其次是铜、锰；而有害元素铅、镉的含量都远远低于国家限定范围，这与榆钱无毒且可使用是相符的。而且榆钱中不含草酸，所含钙、铁进入人体后很容易被吸收利用。